Freitag, 31. Oktober 2025

The Return of the Living Dead:
Süße Hexenfinger für Halloween

Süße gebackene Hexenfinger liegen auf Walnüssen.
Süße gebackene Hexenfinger sind eine beliebte Knabberei für Halloween – das Backen macht auch Kindern Spaß!
Ja, ok, gebackene Hexenfinger sind nix Neues. Aber sie schmecken gut, sehen gruselig aus – und irgendwann muss ich sie ja mal loswerden, all die Rezeptleichen, die lebenden Toten in den Katakomben meines Archivs, die wie kleine Zombies vor sich hin schlummern und auf das große Erwachen, sprich: das Veröffentlichen warten. Also los!

Mittwoch, 29. Oktober 2025

Versprochen ist versprochen:
Allerheiligenstriezel | Gourmetzopf

Fertig gebackener Allerheiligenstriezel.
Du suchst nach einem Rezept für Allerheiligengebäck, das so gut ist, dass alle nach dem Rezept fragen? Hier ist es! Mein Allerheiligenstriezel aka Gourmetzopf.
Wie versprochen – und rechtzeitig vor Allerheiligen – zeige ich euch ein Striezel-Rezept, das ich 2021 für meine Patenkinder gebacken habe. Es stammt aus dem Buch Lieblingsbrote der wunderbaren Katharina Arrigoni, einer Schweizerin, die das Backen richtig gut kann. Wenn ihr also nach einem Striezel sucht, der so gut ist, dass gleich nach dem Rezept gefragt wird: Hier ist er, der Gourmetzopf!

Montag, 27. Oktober 2025

Etwas anders:
Pikante Allerheiligensteigerl | Himmelsleiter

Pikante gefüllte Allerheiligensteigerl auf einem Holzbrett.
Pikant gefüllte Allerheiligensteigerl sind eine etwas andere Variante des beliebten Allerheiligengebäcks, das auch Himmelsleiter genannt wird.
Nicht mehr lang, dann ist Allerheiligen da! Für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, euch schon VOR dem Heiligen Tag der Briochezöpfe mit Rezepten zu versorgen, denn was braucht man weniger als ein Allerheiligenstriezel-Rezept, wenn Allerheiligen schon wieder vorbei ist.

Samstag, 25. Oktober 2025

Familientisch:
Kürbissuppe & Fladenbrot für Halloween

Eine Kürbissuppe in einem braunen Teller auf hölzernem Untergrund.
Eine einfache und schnelle Kürbissuppe, dazu ein knuspriges Fladenbrot mit Gruselgesicht – perfekte Rezepte für deinen Halloween-Schmaus!
Kennt ihr den World Happiness Report? Er wird alljährlich vom Sustainable Development Solutions Network der Vereinten Nationen veröffentlich und fasst Daten zur Lebenszufriedenheit aus über 140 Ländern unserer Erde zusammen.

Donnerstag, 23. Oktober 2025

4 x Quitte bitte:
Quittengelee, Membrillo | Quittenkäse aus der Resteküche, Gedeckter Quittenkuchen, Quitten mit Vanille & Honig

4 x Quitte bitte! Rezepte für Quittengelee, Membrillo, gedeckten Quittenkuchen und Quitten mit Vanille & Honig werden dich begeistern!
Meine liebe Freundin (Mama von zwei Buben, 8 und 11) meinte heute bei einem unserer leider sehr selten gewordenen Telefongespräche (es ging um Mental Load und die verflixt zeitintensive Sache mit der Familienorganisation):

Donnerstag, 16. Oktober 2025

World Bread Day 2025:
Chia-Krustenbrot

Ein Laib Brot auf einem blauen Tuch auf einer Holzbank, im Hintergrund Efeu-Ranken.
Rezept für Chia-Krustenbrot – ein knuspriges und saftiges Brot, eingereicht zum World Bread Day 2025.
Zack, schon wieder ein Jahr vorbei: Der World Bread Day ist da! Zum unglaublichen zwanzigsten Mal!!! Dieses Jahr habe ich ein knuspriges Chia-Krustenbrot mitgebracht, besonders saftig durch ein Quellstück, das gemeinsam mit dem Vorteig angesetzt wird und über Nacht ruhen darf.

Mittwoch, 15. Oktober 2025

Delikatessen mit Hut:
Petersilien-Gnocchi mit Eierschwammerln

Petersilien-Gnocchi mit Eierschwammerln auf einem weißen Teller, auf hölzernem Untergrund.
Kugelig geformt mit viel Petersilie, dazu würzig abgeschmeckte Pilze – Petersilien-Gnocchi mit Eierschwammerln sind köstlich!
Ein Blogevent zum Thema Delikatessen mit Hut? Na sicher bin ich da dabei! Felix von FEL!X KITCHEN richtet es bei zorra aus und ich freu mich, wieder mal am letzten Drücker dabei zu sein.