Perischuljausische Belastungsstörung: Winter-Chiapudding mit Orange & Schokolade • Cremiger Mango-Kokos-Chiapudding

Rezepte für fein säuerliche Chiapudding-Varianten mit Orange-Schokolade und Mango-Kokos. Schnell gemacht und köstlich!

Krankheiten, für die es noch keine Namen gibt: Sockenverlustsyndrom, Netflix-Starre oder eben: perischuljausische Belastungsstörung. Wer kennt’s noch außer mir? Die allmorgendliche Frage, was ich den Kindern in die Schule mitgeben soll, sie ist mitunter verflixt knifflig (und so zeitintensiv …). Nicht nur, dass alle drei andere Vorlieben haben, nein: die Vorlieben wechseln auch ständig!

Eat Real Food! Ja, aber … Orangentofu mit Zitronenreis

Tofu at it’s best: In fruchtiger Orangensauce, serviert mit frischem Zitronen-Reis. Ein Gedicht aus der veganen Küche!

Ihr habt es bestimmt mitbekommen: In den USA wurden neue Ernährungsempfehlungen veröffentlicht. Und die sehen anders aus. Ganz anders. So irgendwie … verkehrt. Seht selbst:

Best of Vegan: Meine 12 liebsten veganen Rezepte aus 2018

Weiter geht’s mit meiner Mini-Serie Best of Vegan. Mit ihr möchte ich meine liebsten veganen Rezepte der vergangenen Jahre vor den Vorhang holen – 2019 bis 2023 sind bereits veröffentlicht:

• Best of Vegan 2023
• Best of Vegan 2022
• Best of Vegan 2021
• Best of Vegan 2020
• Best of Vegan 2019

Paradox: Kekserlreste-Gugelhupf

Ihr habt noch Weihnachtskekse übrig? Dann ab damit in den köstlichen Kekserlreste-Gugelhupf, hier finden alle ihren Platz!

Die Zahlen sind schon wild: Österreichweit landet jährlich eine Million Tonnen genießbarer Lebensmittel im Müll – dabei stammen fast zwei Drittel von Privathaushalten. Pro Jahr werden in jedem Haushalt durchschnittlich zwei Monatseinkäufe (!) weggeworfen, meist Brot, Süß- und Backwaren sowie Obst und Gemüse. Auf der anderen Seite sind die Lebensmittelpreise in Österreich laut einer Analyse der Europäischen Zentralbank (EZB) seit Ende 2019 um 33% angestiegen.

Christmas Tree Upcycling: Fichtenwürze pur • Schoko-Fichten-Cookies • Fichten-Orangen-Punsch • Fichten-Badesalz • Hustensirup mit Fichte, Salbei und Thymian

Verwerte deinen Weihnachtsbaum: Fichtenwürze pur, Schoko-Fichten-Cookies, Fichten-Orangen-Punsch, Fichten-Badesalz, Hustensirup mit Fichte, Salbei und Thymian.

Haaalt! Stoooop! Noch nicht rausschmeißen den armen Kerl! Zumindest wenn es ein ungespritztes Exemplar ist, könnt ihr noch jede Menge daraus machen – und ich zeige euch auch wie. Ganz nach dem Motto: How to eat (or use) your christmas tree!

Backe, backe den Dreikönigskuchen! Dreikönigskuchen mit Apfel

Dreikönigskuchen mit Apfel ist ein traditionelles Gebäck für den Dreikönigstag. Wer die eingebackene Bohne oder Mandel findet, ist ein Glückspilz!

Willkommen, ihr Lieben! Ich hoffe, ihr seid mit mehr Glitzer ins neue Jahr gerutscht als ich (wovon ich jetzt einmal ausgehe, denn recht viel unglamouröser als in Pyjama und Wollsocken und mit Taschentuch in der einen und Fieberthermometer in der anderen Hand geht’s eigentlich eh nicht) und voller Zuversicht hier angekommen!

Frohes Neues Jahr!

Wünsche zum neuen Jahr

Ein bisschen mehr Friede und weniger Streit

Ein bisschen mehr Güte und weniger Neid

Ein bisschen mehr Liebe und weniger Hass

Ein bisschen mehr Wahrheit – das wäre was

Statt so viel Unrast ein bisschen mehr Ruh

Statt immer nur Ich ein bisschen mehr Du

Statt Angst und Hemmung ein bisschen mehr Mut

Und Kraft zum Handeln – das wäre gut

In Trübsal und Dunkel ein bisschen mehr Licht

Kein quälend Verlangen, ein bisschen Verzicht

Und viel mehr Blumen, solange es geht

Nicht erst an Gräbern – da blühn sie zu spät

Ziel sei der Friede des Herzens

Besseres weiß ich nicht

--Aus: Peter Rosegger, Mein Lied

Ich danke euch, meinen lieben Leserinnen und Lesern, von Herzen für die treue Begleitung, den respektvollen Dialog und die liebevolle Wertschätzung. Ein wundervolles neues Jahre wünsche ich euch!

Alles Liebe

Maria

❤️