Wer bremst, verliert

Von eins …

… auf viele …

… in 24 Sekunden?

Jaja, das geht. Mit der richtigen Technik.

An und für sich sind technische Angelegenheiten ja eher was für Männer. Sagen die. Und ich auch, weil es mich einfach nicht freut, Autoreifen zu wechseln oder kaputte Zäune zu reparieren. Wenn es aber um Küchentechnik geht, da bin ich aufnahmefähig.

Hier folgt nun eine geniale Schneidetechnik für Steinfrüchte wie Pfirsiche oder Nektarinen. Sie ist besonders empfehlenswert, wenn es darum geht, so wenig Geschirr wie möglich anzupatzen, um so wenig Geschirr wie möglich abwaschen zu müssen. Im Urlaub zum Beispiel.

Das Wichtigste dabei ist, dass das Fruchtfleisch immer am Kern bleibt, bis zum Schluss. Man schneidet zuerst längst rundherum, am Kern entlang, bis es acht Spalten sind (1 – 4). Und dann schneidet man spiralförmig von oben nach unten (5). Voilà, schon zerfällt der Rundling in seine Einzelteile!

Übrigens bin ich gerade dabei, ebendiese Technik zu perfektionieren. Ich glaub, ein paar Hundertstel sind noch drin. J