Sagte die Frau esskultur
erstmals vor drei Wochen und rief eine neue und wichtige Begrifflichkeit ins Leben:
der begriff tierfreitag
reduziert das thema nicht auf ideologische begriffe wie „vegan“ oder zu kurz
gedachte wie „fleischfrei“, sondern macht das sichtbar, worum es (mir) dabei
geht: das tier
Einen Tag in der
Woche also, an dem wir uns ganz bewusst Gedanken machen über Möglichkeiten, wie
wir den Geschöpfen, die uns anvertraut sind und die sich gleichzeitig uns
anvertrauen (müssen), begegnen wollen, über tierfreies Essen, über Wege, die zu
gehen es sich lohnt und über solche, die in die Irre führen.
An meinem ersten
tierfreitag (und ich freue mich sehr, von Beginn an dabei sein zu dürfen) halte
ich es wie viele meiner BloggerkollegInnen: Ich räume auf.
Nachträglich habe
ich alle entsprechenden Rezepte mit den Schlagworten vegan und vegetarisch
getaggt, wo das noch nicht geschehen ist. Ab heute kommt das Schlagwort tierfreitag dazu.
Die folgenden Rezepte sind hier derzeit vegan /
tierfrei:
- Bananenröllchen für Pferde
- Brombeermarmelade mit Schokolade
- Cola selbstgemacht
- Colasirup
- Dirndleistee
- Dirndlfruchtmark
- Dirndlfruchtsaft
- Dirndlkompott
- Dirndl-Oliven
- Dirndlzucker
- Eichelkakao
- Engelwurz, Kandierte
- Engelwurz-Sirup
- Engelwurz-Zucker
- Erdbeermarmelade mit Hollerblüten
- Erdmandelmilch, Schnelle
- Fastenbeugln
- Habermus
- Hagebutten, Kandierte
- Hagebuttenweckerl mit Kräutern
- Hascheeknödel, Vegane
- Hollerblütensirup mit Schafgarbe & Melisse
- Hollerblütenzucker
- Hollergelee, Rotes
- Hollerkoch, Herbstliches
- Hollerpunsch
- Hollersekt
- Kernlestee
- Kräuterkugeln für Pferde
- Kriacherlmarmelade, Schräge
- Marmorguglhupf, Veganer
- Müsliriegel
- Pasta alla Federico
- Pasta mit kalter Hirtentäschel-Tomaten-Sauce
- Quittenleder
- Roggen-Sauerteigbrot
- Sirupnüsse
- Smoothie, Grüner
- Sommerbowle, Fesche
- Vanillezucker
- Veilchen, Kandierte
- Veilchensirup
- Veilchentee
- Veilchenzucker
- Vollkornpizza mit Wildkräutern
- Waldpralinen / Maiwipferl in Schokolade
- Wiener Kaffee nach alter Tradition
- Wiesendudler
- Wildfrüchtetee
- Wildfruchtleckerlis für Pferde
- Wintergemüsesuppe mit Vanille
- Wintersalat mit Grapefruit und karamellisierten Maroni
Das sind 52 Stück.
Davon sind …
… nur 2 mit einem richtigen Vegan-Mascherl gekennzeichnet
(der Marmorguglhupf und die Hascheeknödel), die restlichen 50 fallen unter die
Kategorie sowieso-vegan (bei der
Vollkornpizza mit Wildkräutern kann man diskutieren, aber ok).
… 3 Rezepte zwar
tierfrei, aber irgendwie dann doch wieder nicht (weil sie für meine Tiere
sind).
… 16 Rezepte
trinkbar, viele davon sind (meist süße) Vorratsrezepte, aber nur 10 sind richtige Mahlzeiten. Das soll (und wird)
sich noch ändern!
Da hast du dir aber Arbeit angetan! Super!
AntwortenLöschenIch habe schon ziemlich zum Anfang meines Blogs diese beiden Kategorien gehabt, gsd, weil sonst müsste ich das auch mühevoll nachholen.
Bei mir gibt's vegetarisches/veganes ziemlich oft sogar, allerdings selten kommt das auf einen Freitag.
Diese Woche wars der Dienstag.
Liebe Grüße und schönes Wochenende.
Da hast du wohl gleich mitgedacht, was? ;-) Ich hab vor allem die Kategorie "vegetarisch" eher vernachlässigt, weil ich mir gedacht hab - eine Schokokuchen, da weiß doch eh jeder, dass das vegetarisch ist ... Aber darum gehts ja nicht - es geht ums Suchen und Finden! ;-) Ich schau gleich mal bei dir. Liebe Grüße!
LöschenStimmt genau!
AntwortenLöschenAber ich hab da jetzt auf nichts bestimmtes abgezielt, den Tierfreitag gabs da ja auch noch lange nicht.
Ich muss mal schauen, ob ich vielleicht nicht doch für Freitag sowas plane und nicht einfach drauf los koche.
GENAU!!!
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