Kulinarischer Adventkalender 2022:Blutorangen-Tiramisu

Blutorangen-Tiramisu - Rezept. 
Ich freu mich wie ein Honigkuchenpferd und strahle übers ganze Gesicht. Ihr könnt es nicht sehen, aber es ist so. Heute nämlich, am 13. Dezember, darf ich Teil von zorras legendärem Kulinarischem Adventkalender sein. Sie war so unglaublich lieb und hat mir ein Türchen zum Befüllen geschenkt und diese Aufgabe übernehme ich so gern und mit allergrößter Begeisterung und Dankbarkeit! Den Kulinarischen Adventkalender gibt es heuer übrigens bereits zum 18. Mal (!) - falls ihr also in den vergangenen Jahren stöbern wollt, dann schaut gleich mal hier: Alle kulinarischen Adventkalender auf einen Blick.

Die Geschichte meines Adventkalenders

Könnt ihr euch noch an den Adventkalender eurer Kindheit erinnern? Vielleicht war er ähnlich wie bei mir: sehr einfach, sehr minimalistisch – und aus Schokolade. Aber jeden Morgen diese Magie! Welche Form die Schokolade heute wohl hat? Kommt sie als Stern aus der Verpackung, als Schneemann oder als Weihnachtsbaum? Und was verbirgt sich hinter der großen Tür mit der Nummer 24? (Spoiler-Alarm: Es war meistens das Christkind.)

Am Weihnachtstag, nachdem das letzte Türchen geöffnet war, habe ich mir immer die leere Verpackung geschnappt, um an die Plastikform im Inneren der Schachtel zu kommen. Meine Idee war es, die 24 Motive regelmäßig wieder anzufüllen mit geschmolzener Schokolade, um so das ganze Jahr über aus jedem Monat einen Dezember und aus jedem Tag einen Adventtag machen zu können. Umgesetzt habe ich dieses Vorhaben nie – aber die Plastikform habe ich gehütet wie einen Schatz.

Heute, bei meinen eigenen Kindern, ist alles ein wenig anders. Anfangs habe ich mir noch die Mühe gemacht, einen selbstgenähten Adventkalender mit Büchlein, Naschereien oder Basteleien zu befüllen. Irgendwann stand dann aber mein Aufwand nicht mehr im gewünschten Verhältnis zur Freude, die die Kleinigkeiten auslösten – und über einen einmaligen Playmobil-Ausrutscher (So! Viel!! Müll!!!) bin ich schließlich wieder bei ihm gelandet: dem guten alten Schoko-Adventkalender. Die Kinder maulen, dass immer dasselbe drin ist. Aber ich finde, so darf es ruhig sein. Und dann öffne ich mein nächstes Türchen bei zorra. Da finde ich zwar keine Schokolade, dafür aber auch immer dasselbe: gaaanz viel wunderbare Inspiration!

Fang das Licht!

Heute ist Lucia, der Tag des Lichts – eine alte schwedische Tradition, die mitten im Winter für einen wärmenden Lichtblick sorgt. Passend zu diesem Fest hab ich euch ein leuchtendes Dessert mitgebracht, fruchtig und fein: Blutorangen-Tiramisu. Es ist perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Menüs und außerdem ganz schnell gemacht – und auch Kinder mögen es gern.

Blutorangen-Tiramisu

Dieses Dessert ist leicht und fruchtig und gut vorzubereiten. Essen nur Erwachsene mit, passt ein wenig Cointreau ganz wunderbar in die Tränke für die Biskotten!

Zutaten für 3 – 4 Portionen

Für die Tränke
2 Bio-Blutorangen

Für die Creme
250 g Mascarpone
250 g griechisches Joghurt
Mark von 1 Vanilleschote
2 EL Blutorangensaft
2 EL Zucker
Schale von 1 Blutorange

Außerdem
2 Bio-Blutorangen
½ Packung Biskotten

1. Zunächst von den zwei Blutorangen für die Tränke die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Saft beider Orangen und die Schale einer Orange in ein tiefes Teller geben und vermischen. Alles beiseite stellen.

2. Für die Creme Mascarpone, Joghurt, Vanillemark, Blutorangensaft (2 EL von der Tränke abnehmen), Zucker und restliche Orangenschale glatt rühren.

3. Zwei weitere Blutorangen filetieren, den dabei abfließenden Saft auffangen und zur Tränke geben.

4. Nun geht es ans Schichten: Abwechselnd Creme, in Saft getränkte Biskotten und Orangenfilets in Gläser schichten (von den Orangenfilets ein paar für die Deko übrig lassen!).

5. Kurz vor dem Servieren das Dessert mit Staubzucker bestäuben und mit Orangenfilets garnieren.

Es gibt tolle Preise zu gewinnen!

Zorra hat es wieder geschafft, unglaublich tolle Preise von De’Longhi, Braun, Kenwood, Nutribullet, GRAEF, Circulon, Osborne, Life is full of goodies und Kochtrotz zu organisieren – sie alle lassen Foodie-Herzen höher schlagen. Verpasst eure Chance nicht! Was ihr dafür tun müsst, lest ihr am besten direkt im Kochtopf bei zorra nach.

Hier geht’s zu meinen Lucia-Posts der vergangenen Jahre:

• Klassisches Lussekatter-Rezept
• Lussekatter formen
• Vollkorn-Lussekatter mit Dinkel & Joghurt
• Getreidebowl mit Kurkuma und Granatapfel