10 Jahre, 10 Torten? Warum und weshalb? Schau doch schnell hier vorbei, dann kennst du dich aus.
Die vorangegangenen Geburtstagstorten findest du hier:
#1: Bunt wie das Leben-Torte
#2: Bagger-Torte
#3: Einhorn-Torte
#4: Traktor-Torte
#5: Raupe Nimmersatt-Gugelhupf
#6: Raketenstart ins Leben-Torte
#7: Pferdemädchen-Torte
#8: Traktor-Torte mit viel Schokolade
#9: Flamingo-Torte
Brownie-Geburtstagstörtchen mit tierischen Partygästen
Nicht nur meine Kinder werden mit Feiertagstorten bedacht – hin und wieder kommen auch andere in den Genuss, wie mein Bruderherz zu seinem 40sten Geburtstag. Sein Brownie-Törtchen ist schokoladig, cremig und sehr, sehr reichhaltig: Mit einem Stück habt ihr wahrscheinlich genug.
Wenn ihr euch die Arbeit aufteilen wollt, könnt ihr die Brownies schon prima am Vortag backen!
Zutaten für eine Torte mit etwa 18 cm Durchmesser
Für die Schoko-Buttercreme
100 g dunkle Schokolade
50 ml Schlagobers
100 g Butter
Für den Teig
300 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
6 zimmerwarme Eier
1,5 EL Mehl
Außerdem
bunte Zuckerstreusel
Partyspieße und Tierfiguren (gerne mit Partyhüten!)
1. Für die Buttercreme die Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben. Das Schlagobers kurz aufkochen und über die gehackte Schokolade gießen. Einige Minuten stehen lassen, dann glattrühren. Die Masse abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Für den Brownieteig das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Blech mit Backpapier auslegen.
3. Die Schokolade in Stücke brechen und gemeinsam mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Zucker und Salz einrühren und dann nach und nach die Eier unterschlagen. Zum Schluss noch das Mehl einrühren.
4. Den Teig auf dem vorbereiteten Blech verstreichen und im vorgeheizten Rohr 20 – 25 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und am Blech vollständig auskühlen lassen. Mit Hilfe einer kleinen Springform, einer Schüssel oder einer Schablone in der passenden Größe (etwa 18 cm) 2 Kreise und 2 Halbkreise ausschneiden. Das ergibt dann 3 Lagen Kuchen.
6. Die Schokomasse aus dem Kühlschrank holen und kurz bei Raumtemperatur etwas weicher werden lassen. Butter cremig rühren und löffelweise unterziehen.
7. Die drei Browniekreise (die beiden Halbkreise bilden die mittlere Schicht) mit etwa 3/4 der Creme füllen und zusammensetzen. Mit der restlichen Creme die Seite einstreichen. Die Oberseite habe ich nicht eingestrichen – ihr könnt das aber natürlich machen, wenn euch das besser gefällt!
8. Die Seiten mit reichlich bunten Zuckerstreuseln verzieren. Zum Schluss die Torte noch mit Spießchen und tierischen Partygästen verzieren.
Oh, das klingt verführerisch. Manchmal sind so üppige Schoko-Butter-Eier-Kuchen ein Segen. Vor allem, wenn das Wiener Winterwetter wieder einmal im Dauer-Grau die Laune in den Keller sinken lässt.
AntwortenLöschenOh je ... Wir sind hier wie meist mit Sonnenschein gesegnet. Und: Der Bärlauch ist schon da!
LöschenDiese Torte ist aber übrigens wirklich üppig. Ein Stückchen hat (mir) gereicht :-)
Alles Liebe!
Das wäre jetzt was!! Ist auch Nervennahrung, die ich momentan gut brauchen kann (bin mit Altenpflege beschäftigt und bewundere alle, die das beruflich machen)...
AntwortenLöschenIch wünsch dir viel Kraft dafür, Friederike! Ich bin ebenfalls ein großer Bewunderer aller, die im Kranken- und Pflegebereich arbeiten ...
LöschenBei mir ist auch grad viel los. Es sind zwar schöne Dinge (Erstkommunion vom Mittleren, Firmung vom Minimädel), aber auch die brauchen sehr viel Organisation, Zeit und Energie.
Alles Liebe zu dir!!!
Maria
Die Welt ist so viel liebenswerter, wenn Kuchen bewohnende Tiere Partyhütchen tragen. Was für ein toller Kuchen!
AntwortenLöschenLiebe Maria,
AntwortenLöschendeine Torte ist wie immer, ob für jung oder alt, liebevoll zubereitet, ein wundervoller Hingucker.
Da ich, was Torten anbetrifft, eher unbedarft bin, macht es mir doppelt Spaß, sie bei dir zu bewundern.
Ganz liebe Grüße
Sigrid
♥
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