Rudi Anschober, Grünen-Politiker und Klima-Aktivist im besten Sinne, ist mit seinem neuen Buch Wie wir uns die Zukunft zurückholen auf Tour. Vor einigen Tagen war ich Gast bei einem seiner Vorträge und ging trotz aller Problematik, die das Thema Klima und Umwelt zu bieten hat, mit einem guten Gefühl nach Hause (wofür ich ihm sehr dankbar bin). Anschober ist ein Mutmacher. Er erzählte uns von seinem Traum, wie eine Zukunft aussehen kann, in der die Menschheit es geschafft hat, alles doch noch zum Guten zu wenden.
Wilde Zeiten sind es gerade, stürmische Zeiten voller Gegenwind, ja, das stimmt. Doch es gilt, die Hoffnung nicht zu verlieren, denn ohne sie ist alles nichts. Und: Allen großen Wendepunkten in der Geschichte der Menschheit sind solche Zeiten vorausgegangen. Mit Zuversicht und Zusammenhalt kann uns Außerordentliches gelingen! Und dann kommt er wieder, der Rückenwind, der unsere Gefieder spreizt und uns fliegen lässt.
Zwei erfrischende und fesche Drinks mit meinem geliebten Birkenwasser – natürlich beliebig wandelbar mit allem, was ihr grad zuhause habt. Cheers!
Für den Birken-Splash
1 Apfel
1 Zitrone
1 Granatapfel
Eiswürfel
Kräuter nach Wahl, beispielsweise Erdbeerblätter, Zitronenmelisse oder Minze
Birkenwasser
Für die Birken-Limonade
1 Handvoll Heidelbeeren aus dem Tiefkühler
1 Spritzer Zitronensaft
1 – 2 EL Agavensirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack
Zitronenscheiben
Kräuter nach Wahl, beispielsweise Erdbeerblätter, Zitronenmelisse oder Minze
Birkenwasser
Veilchen zum Dekorieren
1. Für den Birken-Splash einen Apfel samt Schale in Stücke schneiden. Zitrone in Spalten schneiden und Granatapfelkerne auslösen. Eiswürfel in Trinkgläser geben, darauf Apfelstücke, Zitronenspalten und Granatapfelkerne verteilen. Kräuter zugeben. Alles mit Birkenwasser auffüllen.
2. Für die Birken-Limonade die tiefgekühlten Heidelbeeren mit Zitronensaft und Agavensirup vermischen und auf Gläser aufteilen. Zitronenscheiben und Kräuter zugeben und mit Birkenwasser auffüllen. Mit Veilchenblüten dekoriert servieren.
Bleibt wild und voller Zuversicht!
Es ist nicht die Zeit für Resignation. Es ist nie zu spät für den Traum der Veränderung.
Wilde Zeiten sind es gerade, stürmische Zeiten voller Gegenwind, ja, das stimmt. Doch es gilt, die Hoffnung nicht zu verlieren, denn ohne sie ist alles nichts. Und: Allen großen Wendepunkten in der Geschichte der Menschheit sind solche Zeiten vorausgegangen. Mit Zuversicht und Zusammenhalt kann uns Außerordentliches gelingen! Und dann kommt er wieder, der Rückenwind, der unsere Gefieder spreizt und uns fliegen lässt.
Der Sturm wird immer stärker!
- Macht nichts. Ich auch.
Aus: Pippi Langstrumpf
Birken-Splash & Birken-Limonade
Zwei erfrischende und fesche Drinks mit meinem geliebten Birkenwasser – natürlich beliebig wandelbar mit allem, was ihr grad zuhause habt. Cheers!
Für den Birken-Splash
1 Apfel
1 Zitrone
1 Granatapfel
Eiswürfel
Kräuter nach Wahl, beispielsweise Erdbeerblätter, Zitronenmelisse oder Minze
Birkenwasser
Für die Birken-Limonade
1 Handvoll Heidelbeeren aus dem Tiefkühler
1 Spritzer Zitronensaft
1 – 2 EL Agavensirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack
Zitronenscheiben
Kräuter nach Wahl, beispielsweise Erdbeerblätter, Zitronenmelisse oder Minze
Birkenwasser
Veilchen zum Dekorieren
1. Für den Birken-Splash einen Apfel samt Schale in Stücke schneiden. Zitrone in Spalten schneiden und Granatapfelkerne auslösen. Eiswürfel in Trinkgläser geben, darauf Apfelstücke, Zitronenspalten und Granatapfelkerne verteilen. Kräuter zugeben. Alles mit Birkenwasser auffüllen.
2. Für die Birken-Limonade die tiefgekühlten Heidelbeeren mit Zitronensaft und Agavensirup vermischen und auf Gläser aufteilen. Zitronenscheiben und Kräuter zugeben und mit Birkenwasser auffüllen. Mit Veilchenblüten dekoriert servieren.
Bleibt wild und voller Zuversicht!
Maria
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