Diese Kamutspätzle mit Bärlauch-Petersilien-Pesto und karamellisierten Zwiebeln sind vegan! Sie gelingen auch ohne Ei tadellos. Für das Pest...

Mein wilder Winter-Smoothie ist frisch und nahrhaft, schnell gemixt und voll von belebendem Wintergrün. Gleich ausprobieren! ♥ Auch wenn es ...

Grünkern-Laibchen mit buntem Salat - Rezept.  Kämpfst du noch – oder hast du den Pfad der Verzweiflung schon verlassen, akzeptierst, was ist...

Also das ist mir auch noch nie passiert. Jetzt wollte ich anheben zu einer Schimpftirade über die Ignoranz der Wirte hier am Land, über ihre...

Ich bin ja nicht so der Studienmensch. Papier ist erstens sehr geduldig. Zweitens ist da dieser Tunnelblick, die selektive Wahrnehmung , die...

*** EINGEREICHT BEIM AUSTRIA FOOD BLOG AWARD IN DER KATEGORIE "REZEPTE FÜR EINE BESSERE WELT" IN KOOPERATION MIT VÖSLAUER *** Lebe...

Beerenmousse mit Aquafaba - Rezept.  Im vergangenen Dezember auf eine neuerliche Veganuary -Teilnahme meinerseits angesprochen, reagierte me...

Wilde Veggie-Grillwürstel mit Brennnessel - Rezept.  Grillzeit ist Billigfleischzeit und wenn ich die Fleischberge im Supermarkt sehe, die z...

Eine emotionslose, sachliche Diskussion, das ist es, was dieses Thema braucht! Sorry Leute – ihr hättet mich bei Diskussion haben können. A...

Veganes Apfel-Zwiebel-Schmalz - Rezept.  Manche von euch warten schon gespannt auf mein Fazit zum Veganuary , meinem veganen Jänner 2021. Ic...

Linsensuppe mit Kurkuma & Ingwer - Rezept.  Von Uli habe ich gelernt, dass Jahresende auf Isländisch árslok heißt – und jooaaa, was 20...

Lachsaufstrich vegetarisch - Rezept.  Manchmal finde ich ihn schon ziemlich nervenaufreibend, den Aschermittwoch. Genauer gesagt: den ...

Datteltiramisu - Rezept.  Der Hype um zuckerfreie Ernährung hat auch mich gestreift. Plötzlich lagen da Unmengen an Zuckersorten, Trocke...

Couscous-Quinoa-Laibchen mit Avocado-Mayonnaise - Rezept.  Kindern den unschätzbaren Wert des Kochens näherzubringen, dazu ist es nie...

Schokolade mit Nüssen & Beeren - Rezept.  Kennt ihr diese Geschichte? 1957 berichtete der amerikanische Marktforscher James Vicary ...

Tikka Masala mit Jackfruit - Rezept.  Die schauen aber traurig aus , meinte der kleine Mann zu mir, als wir im Reitstall waren und dort...

Gierschsuppe - Rezept.  Kennt ihr diese Schilder , die den Ackerrand so mancher Getreidefelder in unserer Gegend zieren? Hey, glaubt mi...

Veggie-Faschiertes - Rezept.  Die 12 kurzen Lektionen über Fleisch und die Welt – jeder sollte sie kennen, so wichtig sind sie. Nach d...

Rauna-Schnitzerl mit Haselnusspanier - Rezept.  Kennt ihr die 10 Regeln? Die 10 Regeln der DGE ? Jaja, ich weiß. Uuuaaahhhh …. Aber ble...

Molkepäckli - Rezept.  Vollmilch 3,5 % Fett – 1 Liter: € 1,19 Wasser mit Geschmack (Birne Melisse) – 1 Liter: € 1,25 – ???...