Vegetarisch gefüllte Knödel aus Kartoffelteig, die jedem Grammelknödel Konkurrenz machen! Die Veggie-Grammelknödel mit viel Giersch schmecke...

Würzig-knusprige Sauerkraut-Laibchen, frisch aus der Pfanne eine Köstlichkeit! Dazu passt Sojasauce zum Dippen. Hast du das schon einmal aus...

Avocado-Wildkräuter-Hummus mit Spitzwegerichknospen - Rezept.  *** EINGEREICHT BEIM AUSTRIA FOOD BLOG AWARD 2023 IN DER KATEGORIE „GEWÜRZE ...

Juchhu, es sind Ferien! Hier bei uns wurden sie fieberfaserfreudestrahlend erwartet. Die Kinder waren das Schuljahr über superfleißig und ha...

Frühlingssalat mit Sauerkrautdressing und Bärlauch-Knoblauchsrauke-Brot - Rezept.  Also jetzt ernsthaft: Hier will mich einer veräppeln! Ich...

Bratkartoffelsalat mit Giersch - Rezept.  Schulen geschlossen, Ausgangsbeschränkungen, Versammlungsverbot, soziale Kontakte aufs Minimu...

Wilder Avocado-Toast mit gefüllten Springkrautblüten - Rezept.  Wenn ich ehrlich bin: Mir graut vor morgen. Neuwahlen. Und die Vorzeich...

Gierschsuppe - Rezept.  Kennt ihr diese Schilder , die den Ackerrand so mancher Getreidefelder in unserer Gegend zieren? Hey, glaubt mi...

Prinzesskartoffeln mit Zitronenmelisse-Brennnessel-Spinat - Rezept.  Glücklich, wenn es nach grünem Gras riecht. Monika Minde...

Ofentomaten-Suppe mit wilder Gremolata - Rezept.  Was hast du? Influenza? Nein, ich habe nicht Influenza, ich  bin  Influencer! Hie...

Gartenkräutersuppe - Rezept.  Achtung! Obacht! Legt Sicherheitskleidung an, setzt Helme auf! Schutzbrillen nicht vergessen! Die Natur, ...

Eieraufstrich mit Topfen - Rezept.  Vier Jahre. Vier! Jahre! So lange gibt es sie nun schon, die Rettungstruppe rund um Susi und Sina ...

Brennnessel-Brötchen mit Wildkräutertopfen - Rezept.  Der Glutenfreiwahnsinn treibt mich manchmal in den selbigen. Brot mache dick, dum...

Oafischsuppe - Rezept.  Und damit eine dicht gedrängte, wunderbare Zeit kulinarischen Brauchtums. Grund genug, als versammelte rot-weiß...

Da bin ich immer ein wenig im Wigl-Wogl , wenn ich in Kochbüchern, Magazinen oder Foodblogs Bilder sehe, wo farbenfroh lackierte Finger...

Willst du was gelten, mach dich selten. Eine paradoxe Weisheit, die in ihrer Widersprüchlichkeit alles andere als haltlos ist. Es ist n...

Rudi Anschober , Landesrat für Umwelt, Energie, Wasser und KonsumentInnenschutz und Initiator des FleischfreiTags , hat ein Koch- und L...

Er fastete und fastete / verschmähte Brot und Pastete. Wie genial ist das denn? Bei diesem Zweizeiler des Wiener Autors Daniel Wiss...

Diesen Gründonnerstag gibt es bei mir keinen Brennnesselspinat und auch keine Neunkräutersuppe, sondern einen äußerst feinen Wildkräute...

Wer glaubt, das Konzept Landlust wäre nur was für urbane Gebiete und die Städter, die in ihnen wohnen, der irrt. Nein, die Lust aufs...