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Montag, 6. Februar 2023
Mittwoch, 30. November 2022
Ich, Klimasünderin:
Rote Rüben-Gnocchi mit Vogerlsalat und Haselnussbutter
Rote Rüben-Gnocchi mit
Vogerlsalat und Haselnussbutter - Rezept.
Da bemüht man sich, verzichtet auf Flugreisen, trennt artig seinen Müll, ernährt sich vegetarisch und hängt die Wäsche auf, anstatt sie in den Trockner zu schmeißen – nur um zu erfahren, dass das alles gar nichts nützt: Wenn man drei Kinder hat.
Da bemüht man sich, verzichtet auf Flugreisen, trennt artig seinen Müll, ernährt sich vegetarisch und hängt die Wäsche auf, anstatt sie in den Trockner zu schmeißen – nur um zu erfahren, dass das alles gar nichts nützt: Wenn man drei Kinder hat.
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Donnerstag, 3. November 2022
Freitag, 5. Februar 2021
Veganuary – Tage 25 bis 31:
Nussstrudel vegan
Nussstrudel vegan - Rezept.
Montag, 25. Jänner 2021
Morgens Kaffee mit ein wenig Cashewmilch und das ist ok.
Vormittagsjause mit dem Homeschoolischen Minimädel – heute mag ich‘s deftig und streiche mir den Rest der veganen Leberwurst in ein Semmerl. Dazu Essiggurkerl direkt aus dem Glas. Macht satt und gute Laune – vor allem, weil ich es mir danach noch mit meiner Tochter auf der Couch gemütlich mache. Große Pause sozusagen.
Montag, 25. Jänner 2021
Morgens Kaffee mit ein wenig Cashewmilch und das ist ok.
Vormittagsjause mit dem Homeschoolischen Minimädel – heute mag ich‘s deftig und streiche mir den Rest der veganen Leberwurst in ein Semmerl. Dazu Essiggurkerl direkt aus dem Glas. Macht satt und gute Laune – vor allem, weil ich es mir danach noch mit meiner Tochter auf der Couch gemütlich mache. Große Pause sozusagen.
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Samstag, 31. Oktober 2020
Home-o-ween:
Halloween-Naschteller
Halloween-Naschteller - Rezepte.
Ich bin kein Halloween-Fan – eher Team Eva: Irgendwie so ein bisschen über mich selbst verwundert, dass ich Halloween plötzlich erträglich, vielleicht sogar ein wenig lustig finde. Hey, das liegt an den Kindern: Vor 15 Jahren noch habe ich die Stirn gerunzelt, wenn vor mir auf dem Boden im Supermarkt ein plärrendes Bündel lag, das gerade nicht bekommen hatte, was es wollte. Bei mir wird das völlig anders, dachte ich mir dann, meine Kinder machen so etwas nicht. Jooouuu … ok. Seitdem weiß ich: Sag niemals nie.
Ich bin kein Halloween-Fan – eher Team Eva: Irgendwie so ein bisschen über mich selbst verwundert, dass ich Halloween plötzlich erträglich, vielleicht sogar ein wenig lustig finde. Hey, das liegt an den Kindern: Vor 15 Jahren noch habe ich die Stirn gerunzelt, wenn vor mir auf dem Boden im Supermarkt ein plärrendes Bündel lag, das gerade nicht bekommen hatte, was es wollte. Bei mir wird das völlig anders, dachte ich mir dann, meine Kinder machen so etwas nicht. Jooouuu … ok. Seitdem weiß ich: Sag niemals nie.
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Freitag, 15. Mai 2020
Eat more rabbit food!
Karotten-Apfel-Ananas-Rohkost
Karotten-Apfel-Ananas-Rohkost - Rezept.
Das Minimädel kam orange auf die Welt.
Ehrlich! Jeder in meinem Umfeld kann das bestätigen. Sie war gesund – und
orange. Und ich weiß auch warum:
Hallo! Mein Name ist Maria. Und ich war süchtig nach
Karotten.
Schwangere Frauen sind manchmal komisch,
aber dafür können sie nichts: Sie werden – ungefragt – von ihren Hormonen
komisch gemacht. Das betrifft auch ihre kulinarischen Vorlieben. Die einen
baden plötzlich in Schokolade, die anderen verzehren sich nach den klassischen
Essiggurkerln. Und ich? Ich war süchtig nach Karotten.
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Mittwoch, 25. September 2019
(Subliminale) Botschaft zum Mittwoch:
Schokolade mit Nüssen & Beeren
Schokolade mit Nüssen & Beeren - Rezept.
Kennt ihr diese Geschichte? 1957 berichtete der amerikanische
Marktforscher James Vicary von einem Experiment, bei dem er in einen Kinofilm
eine extrem kurze Werbebotschaft einblenden ließ: Iss Popcorn! Trink Coca-Cola! Die Botschaft war für das Publikum nicht
bewusst wahrnehmbar, sie dauerte nur eine dreitausendstel Sekunde. Dennoch
reichte sie für einen Kaufbefehl an das Unterbewusstsein: Der Verkauf von Cola
erhöhte sich anschließend um 18 %, der von Popcorn gar um 58 %. Eine Sensation!
Wie ein Lauffeuer ging das Ergebnis des Experiments um die Welt und weckte
daraufhin in vielen Menschen die Angst vor unbemerkter Manipulation.
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Sonntag, 28. Juli 2019
#wirrettenwaszurettenist: Gnocchi, Spätzle & Co.!
Melde-Gnocchi mit Vanille und Haselnussbutter
Melde-Gnocchi mit Vanille und Haselnussbutter - Rezept.
Um ehrlich zu sein: Gnocchi und Spätzle
sind Fertigprodukte, die doch hin und wieder bei mir im Kühlschrank landen. Die
Kinder mögen sie, geschmacklich sind sie in Ordnung und für die schnelle Küche
sind sie ziemlich gut geeignet – ruckzuck fertig und wandelbar in alle
Himmelsrichtungen.
Dienstag, 12. Februar 2019
Ich erteil euch eine Lektion. Oder zwei:
Rauna-Schnitzerl mit Haselnusspanier
Rauna-Schnitzerl mit Haselnusspanier - Rezept.
Kennt ihr die 10 Regeln? Die 10 Regeln der DGE? Jaja, ich weiß.
Uuuaaahhhh …. Aber bleibt doch da. Es gibt Neues zu berichten.
Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für eine
vollwertige und gesunde Ernährungsweise wurden aktualisiert und überarbeitet
und in ein neues Darstellungskonzept gekleidet. Nun bin ich nicht wirklich ein
Fan von Regelwerken und Do’s and Dont’s, wenn es um das komplexe Thema der
Ernährung geht, aber so ganz grundsätzlich, das muss ich sagen, hat sie recht,
die DGE. Würden wir uns alle so ernähren – pflanzenbasiert, abwechslungsreich,
mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit – dann wäre alles gut. Oder zumindest
vieles besser. Allein – wenn ich mir bewusstmache, wo wir derzeit stehen, macht
sich ein diffuses Ohnmachtsgefühl in mir breit. Muss ich mir nur die Empfehlung
zum Fleischkonsum anschauen:
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Mittwoch, 4. Juli 2018
Nockapatzl:
Nackthafer-Schoko-Creme
Nackthafer-Schoko-Creme - Rezept.
Es gibt da eine Schublade in mir drin, da kommen Lieblingswörter
hinein. Wörter, die meine Seele umschmeicheln, die mich zum Lachen bringen, die
Erinnerungen wecken. Wörter wie:
Striezi, Gnaunigl,
Glückskind, kuchendick, Frohnatur, Zwiderwurzn, Dingsbums, Wildling, Springinkerl,
Ganggerl, Wigl-Wogl, Liebelei, Zierrat, Betthupferl, Zwickerbussi, Sonntagskleid, Lausmensch.
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Freitag, 18. Mai 2018
Dienstag, 6. März 2018
Donnerstag, 18. Januar 2018
Vater Erde:
Haselnuss-Grünkern mit Pilzen & Zucchini
Haselnuss-Grünkern mit Pilzen & Zucchini - Rezept.
Nix gegen den ein Meter großen
Holzpenis, der unter geheimnisvollen Umständen seinen Weg auf den Ötscher fand
– aber mit der schnöden Menschenhand kann es die Natur schon längst
aufnehmen. Da demonstrierte mir im vergangenen Herbst doch tatsächlich Vater
Erde auf imposante Art und Weise seine Männlichkeit … oder so. Wer bei diesem Anblick keine eindeutigen
Assoziationen vor dem inneren Auge hat, der dürfte immun gegen das Thema als
solches sein:
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Donnerstag, 27. Juli 2017
Mit uns ist gut Marillen essen:
Marilleneis mit Haselnusskaramell
Marilleneis mit Haselnusskaramell - Rezept.
Weil, Kirschen sind ja keine mehr da. Wie gut, dass sich meine
Mama vor zwei Wochen in ihr Auto gesetzt, beim Marillenbauern in der Wachau
gach abgebremst und 20 kg allerreifste, zuckersüße Rotbäckchen eingepackt hat.
Die hat sie heimgebracht und brav auf ihre dankbaren Töchter aufgeteilt.
Seitdem ist viel passiert in meiner Küche: Ich habe Marillenknödel gemacht, Johanna
Maiers legendäre Marillenbutter ausprobiert, einen Marillen-Topfen-Strudel gebacken
und Marillenmarmelade mit Lavendel eingekocht.
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Donnerstag, 22. September 2016
Donnerstag, 1. September 2016
Donnerstag, 17. März 2016
#wirrettenwaszurettenist: Wir gugeln uns zum Geburtstag!
Schlagobers-Gugelhupf
Kinder, wie die Zeit vergeht! Die phantastische Truppe rund um #wirrettenwaszurettenist feiert doch tatsächlich schon ihren zweiten Geburtstag! Ich freue mich sehr, bei dieser tollen Aktion dabei sein zu dürfen und feiere natürlich ordentlich mit. Dieses Mal retten wir den guten alten Gugelhupf – und den braucht wirklich keiner kaufen, so einfach, wie das geht …
Sonntag, 12. Juli 2015
Supermutter, die:
Supermuttella
Eine Mutter, die es schafft, ihren Kindern die Welt
so zu erklären, dass sie dadurch ein kleines bisschen besser wird.
Vor einiger Zeit erzählte
mir meine Schwester von ihrem letzten Besuch im Zoo. Ihre drei Buben waren
besonders von einer interaktiven Ausstellung beeindruckt, in der es unter
anderem um den prächtigen Sumatra-Tiger ging, der im indonesischen Regenwald
beheimatet ist und von dem es Schätzungen zufolge nur noch etwa 400 Exemplare
gibt. Der Sumatra-Tiger und viele andere bedrohte Tierarten wie der Orang-Utan
und das Java-Nashorn verlieren ihre Lebensräume an Palmölplantagen. Palmöl ist
billig in der Produktion und deshalb das meist verwendete Pflanzenöl weltweit.
Und täglich werden rund 20 Quadratkilometer indonesischer Regenwald dafür
gerodet.
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Freitag, 21. März 2014
Freitag, 10. Januar 2014
My Müsliriegelsetzkasten:
Müsliriegel mit Brennnesselsamen
Wer hatte als Kind
einen Setzkasten? Einen dieser äußerst filigran gezimmerten Miniwandschränke,
vollgestellt mit Porzellanhündchen, Überraschungsei-Figuren und besonders
hübschen Kieselsteinen? Ich … nicht. Mein Bruder sehr wohl, soweit ich mich
erinnern kann, lauter Bubenkramuri drin, ich hab ihn manchmal darum beneidet,
meistens aber war er (der Setzkasten) mir wurscht (vielleicht war er mir auch
ganz und gar nicht wurscht und ich hab die schmerzliche Erinnerung an dieses
große Loch in meinem Kinderbesitz einfach nur verdrängt, keine Ahnung).