Waldhimbeeressig - Rezept.
Das Bild vom Himbeergeist, der unter
seinen Sträuchern hockt und auf die edlen, tiefroten Früchtchen mit der
hübschen kugeligen Gestalt und dem verlockenden Duft aufpasst – es ist einfach
wunderschön. Ich frage mich, ob es vielleicht sogar Unterschiede gibt zwischen
den Himbeergeistern selbst, zwischen jenen, die kultiviert und fein gemacht
durch den von Menschenhand gepflegten Garten geistern und jenen, die verwildert
und mit groben Gesten ihr Waldhimbeergestrüpp verteidigen?
